Anghinarea (Cynara Scolymus)
Principii active: polifenoli (cinarină, acizi clorogenici), flavonoizi (cinarozidă, scolimozidă), principii amare (cinaropicrina), cinaratriol, compuși sterolici (stigmasterol, taraxasterol), vitamine (A, complexul B), săruri minerale (magneziu, fosfor, fier, cupru).
Acțiune farmacologică: antiinflamator, antioxidant, antitoxic, protector și regenerator hepatic, colagog, coleretic, diuretic (crește eliminarea prin urină a sărurilor și pigmenților biliari), febrifug, hipolipemiant (scade nivelul colesterolului din sânge, favorizează excreția colesterolului prin bilă, inhibă biosinteza hepatică de colesterol), crește pofta de mâncare, stimulează insulina, ducând la scăderea glicozuriei.
Indicații terapeutice: anorexie, ateroscleroză, meteorism, ciroză hepatică, dureri abdominale, greață, hepatită cronică, hipercolesterolemie, insuficiență hepatică și renală, intoxicații, litiază biliară, adjuvant în hipertensiunea arterială.